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仿手工豆腐皮机生产工艺大揭秘,原来过程如此简单!

文章来源:www.qfzksc.com

发布时间: 2020-7-7 9:58:45

在我国,豆腐皮可称得上是一种比较传统的豆制品。以往豆腐皮的加工大多采用的是人工加工方式,但随着人们对豆腐皮产品使用需求的不断增加,传统的人工加工方式已不能再跟上豆腐皮销售的脚步,而且其生产效率和产量都远远不如机械化生产,如此一来,便给仿手工豆腐皮机的应用创造了条件。下面就仿手工豆腐皮机生产全过程作以简单解析。

 

使用仿手工豆腐皮机要想加工出质量高的豆腐皮,就须对原料做筛选清杂工作,以清除杂物,杂粮和沙石


仿手工豆腐皮机生产的全过程:

1.筛选:使用仿手工豆腐皮机要想加工出质量高的豆腐皮,就须对原料做筛选清杂工作,以清除杂物,杂粮和沙石。

2.计量:原料计量的方法有容积计量,水位计量,称量计量等。

3.浸泡:在干燥的情况下,豆瓣比较坚硬,很难使蛋白质与纤维素分离开而把蛋白质提取出来。因此须借水的作用,并在特定的温度下,使大豆豆瓣充分吸水。泡料水温,时间和水质是泡料中较主要的条件,三者之间互相影响。

4.水洗:水洗是原料浸泡后的清杂。

5.磨制:浸泡好的大豆经过水洗后开始磨制。磨制中比较重要的工艺要求,是磨糊的细度。

6.分离:用分离机把加入温水稀释后的糊进行浆,渣分离。

7.煮浆:分离后的豆浆要迅速进行煮沸。

8.点将:然后经过仿手工豆腐皮机,产品就是现在日常生活中常吃千张。

仿手工豆腐皮机整机比较紧凑,占地小,采用一百米单层布生产,机器自动上脑,自动泼脑,速度和泼脑量均可调节,产品的薄厚也可随意控制。机器搭配气动压机,压制速度快,操作简单,自动扒皮机一次性出成品,无破损,整个机器自动化程度高,一个人就可以生产,节省了人工成本。做出的产品跟手工很像,产量也比普通豆腐皮高。购买机器上门安装培训,来厂可看机器生产。【具体可参考《【今日话题】聊聊仿手工豆腐皮机的二三事》的相关内容】

 

以上仅仅是生产过程这一角度出发,对仿手工豆腐皮机做了一个浅要的介绍,而要想更大程度地发挥设备的功能和优势,还需进一步掌握更多使用、管理、维护维修技巧,相关内容尽请期待本站后续的更新分享。


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