掌握7个小技巧，让仿手工豆腐皮机生产效率轻松提高一个档次

为能够保障豆腐皮的生产质量，提高产品的生产效率，节省不必要的人力成本，现如今很多豆制品加工企业都会选择使用仿手工豆腐皮机来完成豆腐皮产品的精加工。不过，在实际操作仿手工豆腐皮机的时候，还是需要多多注意一些事项的，这样才能够保障整个生产工作的顺利进行。接下来我们不妨一起来简单了解下仿手工豆腐皮机生产中要留意哪些问题。

仿手工豆腐皮机在生产过程中应该注意以下几点内容：

1.每天在生产之前要进行设备的预热，保养完毕后，进料时先不要急于安装磨具，先启动机械将机械内部剩余料积压出来，挤出的圆柱呈软料透明状时再将磨具固定，进行正常作业，这样的工序可以避免仿手工豆腐皮机启动后出条不均匀的情况。

2.仿手工豆腐皮机用风是很关键的，直接影响了随后的豆腐皮机的加工效果，当操作人员发现仿手工豆腐皮机出条不均匀，成前快后面或者左快右慢情况一般是风机没有鼓风到正确位置，一般从下往上成四五度角吹向机头前方一掌位置。

3.仿手工豆腐皮机在生产过程中粉板中间较粗切不粘连，四周易断条往上打圈，不时有气泡声，这种情况一般是淀粉浆过稠熟化过度，应当及时调节淀粉和水的比例和机械快慢阀门。

4.豆腐皮机在生产当中一切正常但四周豆腐皮断头情况较多，先检查是否磨具上具有残留的剩料过硬大于磨具无法挤压露出，如果不是，那就是淀粉较粗，劲度较差。

5.仿手工豆腐皮机在生产中豆腐皮中间较粗切粘连，这种情况一般淀粉较粗或者是低温膨胀度较大淀粉应该减少明矾的添加量或者是不添加明矾。

6.仿手工豆腐皮机在生产中生产的豆腐皮慢慢变细拉长然后断掉，一般是淀粉浆调节过稀，应及时添加淀粉搅拌均匀，提高浓度。

7.豆腐皮机在生产重透明则是成熟，不透明则是不成熟，豆腐皮透明应关小阀门满进料。【具体可参考《不看不知道，仿手工豆腐皮机主机结构优势竟如此突出》的相关内容】

结语：仿手工豆腐皮机的出现和应用，无疑使得豆腐皮产品的加工质量和加工效率相比手工方式有了很大程度的提升，但是要想尽可能地发挥出机器全部的功能和作用，还是需要我们认真且全面地掌握使用中的每个注意事项的。