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仿手工豆腐皮机在加工过程中为何会出现不同的意外现象

文章来源:www.qfzksc.com

发布时间: 2020-3-2 13:21:17

仿手工豆腐皮机不仅一改传统单一石膏或卤水点浆,且具有制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹等优势。相信用户在使用豆腐皮机加工豆腐皮期间都会遇见不同的意外现象,其中出现次数较多的便是点脑后豆腐脑中混杂着乳白色的豆浆及泼脑过程中出现倒流脑和豆脑扩散的两种情况,下文将针对仿手工豆腐皮机在加工过程中出现不同意外现象的原因进行详细介绍:


仿手工豆腐皮机在加工过程中为何会出现不同的意外现象

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仿手工豆腐皮机在加工过程中你可能出现的意外现象和处理方法:

一:在点脑后豆腐脑中混杂着乳白色的豆浆问题可能是:

1、在点脑过程中冲浆不均匀,石膏粉没有和豆汁均匀地进行反应。

2、石膏粉本身就有好坏之分,石膏粉在水中搅拌均匀后,手感细腻,没有沉淀物和黑色颗粒较好,如果不是此类情况,但是出现了以上的问题,可以换石膏或者加量。

3、在打浆中,水分注入过大,石膏粉放置偏少处理方案:点好后,豆脑无论是好坏,不可再动,可以将问题豆脑放入搅拌桶中,抓入一把石膏粉,放入水勺中,化成汁,开启调速开关,将其慢慢倒入,待均匀后,停止搅拌静止2-3分钟,随后进行泼脑,注意在泼脑过程中,调速要调到较低,在不散脑的情况下,阀门稍微大一些。

二:在泼脑过程中出现倒流脑和豆脑扩散的情况是由于:

在煮浆中,没有将豆汁煮到沸点。豆汁水分过大,石膏用量过少。包布在蒸煮过程中,没有煮透,在包布上残留豆油和酸性物质,将包布孔隙堵塞,如果出现上述问题,可根据具体原因进行纠正处理。工作结束后,将搅拌桶和机器清洗,将包布在剥皮机下方的槽口中散开,在解包过程中,注意不要将包布散捆,在布下面放置一要绳子,待包布整齐散落后将绳子扎紧待煮。

豆腐皮机购买前的注意事项:在购买豆腐皮机之前我们要看证照,一定要选购有营业执照的公司,对于其他的相关证照我们也要查看是否相符,只有证件齐全了我们购买的豆腐皮机才符合要求。对于公司的历史我们较好也要了解一些,公司经营的时间长久等等。

 

仿手工豆腐皮机生产厂家始终坚持多元化发展的格局,本着精诚团结、精湛技艺、精心设计、精品奉献的宗旨发展企业,以雄厚的技术力量,优良的工程质量,先进的管理手段,完善的售后服务赢得信誉。热忱欢迎中外客商光临指导,合作洽谈共谋宏图。

 

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