专业豆腐皮机生产厂家,来厂可申请试机,欢迎来到中科圣创工贸官网!
曲阜中科圣创工贸有限公司
专业豆腐皮机生产厂家,一年包换,十年维修
新闻中心
联系我们

联系人:王经理

手机:15668192343

邮箱:3141564078@qq.com

网址:www.qfzksc.com

地址:曲阜市东开发区勇马路6号

当前位置:网站首页 > 选购指南 > 关于全自动干豆腐机运转期间选料及磨浆过程介绍

关于全自动干豆腐机运转期间选料及磨浆过程介绍

文章来源:www.qfzksc.com

发布时间: 2020-3-2 13:23:13

全自动干豆腐机顾名思义,是生产干豆腐的食品机械设备。选料及磨浆过程既是干豆腐机在运转过程中的首要工序,也是决定干豆腐口感的关键因素,对此,使用人员在使用全自动干豆腐机的时候首先要了解干豆腐机运转期间选料及磨浆过程的正确进行方法,下面公司技术人员将关于全自动干豆腐机运转期间选料及磨浆过程进行了如下介绍:


关于全自动干豆腐机运转期间选料及磨浆过程介绍

【点击用户欢迎】:豆腐皮机生产厂家

 

一、选料

要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用。

注:大豆浸泡时间与季节有关系。

水量:浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120%,大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。

二、磨浆

磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。

干豆腐机的维护保养:

1、磨辊磨环还可以用来保护磨粉机筒体的,使筒体免受所粉磨物料和物料的直接冲击和摩擦,避免导致损耗。

2、同时可以利用磨辊之间不同的间隙来调整磨粉机的出料粒度,已获得细度或产量相宜的产品材料。

3、在磨粉机中磨辊磨环是用来研磨物料的主要运动部件,用来挤压研磨形式来粉磨物料。

4、磨粉机工作时候可以适当的调整以增强所粉磨物料对物料的粉磨作用,可以帮助高压磨粉机提高粉磨效率,增加产量,降低磨粉设备金属消耗。

 

上面是关于全自动干豆腐机运转期间选料及磨浆过程的一个总结,相信大家看完之后应该对您有所帮助,如果有干豆腐机需要或者还有什么不懂得地方可以关注我们的官网或者拨打我们的电话,这边会有专门的人员为您解答问题。

 

加微信发资料

服务热线
15668192343
0537-4567856