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仿手工豆腐皮机可采取的加热方法有哪些

文章来源:www.qfzksc.com

发布时间: 2020-3-2 13:23:54

因仿手工豆腐皮机具有劳动强度小,生产效率高等特点,所以可实现豆腐皮的自动化大批量生产工作,因豆腐皮机的使用需要注意很多要素,其中加热工作便是其中重要的工作之一,今天我们给大家分享一下仿手工豆腐皮机可采取的加热方法有哪些,请大家看下面的详解,当大家对豆腐皮机进行加热工作时可以正确的进行操作。


仿手工豆腐皮机可采取的加热方法有哪些

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仿手工豆腐皮机生产的豆腐皮制品油香十足,营养丰富,易于保存。大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身;制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素。所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味,那么,仿手工豆腐皮机可采取的加热方法有哪些?

1、常压加热法:常压蒸汽加热在超市、店面、早市等公共场所无危险隐患。而高压蒸汽加热法国家是不允许在公共场所使用的。

2、常压蒸汽加热:加热器把水箱的水烧开,出来的蒸汽把豆浆煮开。好处豆腐干最高温度可达到一以上。且不煳锅、豆浆无豆腥味儿、不放糖也有豆甜味儿好清洗。(老方法加热豆腐干温度到70度以上就煳锅了,豆腐干没有完全煮开,有豆腥味儿不容易清洗。)

仿手工豆腐皮机磨浆过程的注意事项:

磨浆前,检查蒸汽包水位是否达到液位计最高水位,特别注意液面计水位下降到至最低水位线时必须马上补水至最高水位。按磨浆开关,指示灯亮,旋转进磨水阀,边调节磨浆水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含浆为宜,随后将黄豆入料斗中磨浆,直至煮浆桶内豆浆达到桶内最高标记处;豆浆量不可超出最高煮浆量标记,一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。

 

上面是关于仿手工豆腐皮机可采取的加热方法有哪些的一个总结,相信大家看完之后应该对您有所帮助,如果有豆腐皮机需要或者还有什么不懂得地方可以关注我们的官网或者拨打我们的电话,这边会有专门的人员为您解答问题。

 

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