专业豆腐皮机生产厂家,来厂可申请试机,欢迎来到中科圣创工贸官网!
曲阜中科圣创工贸有限公司
专业豆腐皮机生产厂家,一年包换,十年维修
新闻中心
联系我们

联系人:王经理

手机:15668192343

邮箱:3141564078@qq.com

网址:www.qfzksc.com

地址:曲阜市东开发区勇马路6号

当前位置:网站首页 > 选购指南 > 全自动干豆腐机点脑泼脑出现问题如何快速解决

全自动干豆腐机点脑泼脑出现问题如何快速解决

文章来源:www.qfzksc.com

发布时间: 2020-3-2 14:45:52

全自动干豆腐机能生产出不同种类和口感的豆制品,而不管是加工什么样的产品,都必须要经过点脑和泼脑这两个关键的步骤。但是,很多豆腐加工作坊在实际操作中经常会遇到相同的问题,就是掌握不好点脑和泼脑的工艺。想要全自动干豆腐机加工出美味的豆腐,接下来的文章您一定要看看。


全自动干豆腐机点脑泼脑出现问题如何快速解决

【点击查看相关内容】:干豆腐机生产厂家

 

全自动干豆腐机不仅一改传统单一石膏或卤水点浆,且具有制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹等优势,设备点脑后豆腐脑中混杂着乳白色的豆浆及泼脑过程中出现倒流脑和豆脑扩散的两种情况,原因如下::

一:在点脑后豆腐脑中混杂着乳白色的豆浆问题可能是:

1、在点脑过程中冲浆不均匀,石膏粉没有和豆汁均匀地进行反应。

2、石膏粉本身就有好坏之分,石膏粉在水中搅拌均匀后,手感细腻,没有沉淀物和黑色颗粒较好,如果不是此类情况,但是出现了以上的问题,可以换石膏或者加量。

3、在打浆中,水分注入过大,石膏粉放置偏少处理方案:点好后,豆脑无论是好坏,不可再动,可以将问题豆脑放入搅拌桶中,抓入一把石膏粉,放入水勺中,化成汁,开启调速开关,将其慢慢倒入,待均匀后,停止搅拌静止2-3分钟,随后进行泼脑,注意在泼脑过程中,调速要调到较低,在不散脑的情况下,阀门稍微大一些。

二:在泼脑过程中出现倒流脑和豆脑扩散的情况是由于:

全自动干豆腐机在煮浆中,没有将豆汁煮到沸点。豆汁水分过大,石膏用量过少。包布在蒸煮过程中,没有煮透,在包布上残留豆油和酸性物质,将包布孔隙堵塞,如果出现上述问题,可根据具体原因进行纠正处理。工作结束后,将搅拌桶和机器清洗,将包布在剥皮机下方的槽口中散开,在解包过程中,注意不要将包布散捆,在布下面放置一要绳子,待包布整齐散落后将绳子扎紧待煮。

北京全自动干豆腐机购买前的注意事项:在购买豆腐机之前我们要看证照,一定要选购有营业执照的公司,对于其他的相关证照我们也要查看是否相符,只有证件齐全了我们购买的豆腐机才符合要求。

 

本公司始终坚持多元化发展的格局,本着精诚团结、精湛技艺、精心设计、精品奉献的宗旨发展企业,以雄厚的技术力量,优良的工程质量,先进的管理手段,完善的售后服务赢得信誉。热忱欢迎中外客商光临指导,合作洽谈共谋宏图。

 

加微信发资料

服务热线
15668192343
0537-4567856