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掌握这些技巧 使用全自动干豆腐机不再困难

文章来源:www.qfzksc.com

发布时间: 2018-12-24 9:48:00

使用全自动干豆腐机加工干豆腐已经成为一种常见的现象,相信大家在使用干豆腐机时,很多时候都会考虑一个问题,怎样加工才能生产出更多的干豆腐呢?想要提高产量,这就需要在使用设备时掌握相关的技巧,为了解开您的疑惑,接下来这篇文章就来为大家讲解一下全自动干豆腐机的使用技巧有哪些。


掌握这些技巧 使用全自动干豆腐机不再困难


●使用全自动干豆腐机要想出豆腐多,就要将豆粒磨成粗细均匀的状态,才能多出浆少出渣,磨豆时,进料要少,加量要均匀,磨速要均匀缓慢。磨出来的豆浆,如果颜色白的就韧,颜色黄的就粗,如果用手研淬豆浆,有颗粒感的粗,无颜粒感的细。

●全自动干豆腐机过滤的目的是为了除去豆渣,提高干豆腐的数量和质量。因此,过滤前最好要用开水冲浆,但是,冲浆后会产生很多的泡沫,沫内含有大量的豆浆,为了减少浪费需要进行消泡处理,杀沫消泡的办法是:可以用普通食用油,倒入豆浆中搅均匀即可消除。

●使用全自动干豆腐机煮浆需要防止糊锅、溢锅。在煮浆之前,需要把锅洗净烤干并用植物油涂抹,这样做可以防止糊锅,豆浆烧开后煮2—3分钟即可出锅,当豆浆烧开后,严禁再加入冷水,但可以加点儿冷豆浆,这样做可以保证豆浆质量好。

●在用全自动干豆腐机做干豆腐的全过程中,点豆腐是关键。点豆腐就是向豆浆中加入一定量的凝固剂,位溶胶状态的豆浆在短时间内改变胶体的性质,变成凝炼状态的凝胶,再把凝胶中大量的水挤压出去,物美价膨、营养丰富的干豆腐以就做成了。所谓“凝固剂”,就是做干豆腐时用来改变胶体性质的化学试剂,自古以来,我们经常用的传统凝固剂主要是盐卤水、石膏和食醋。


关于全自动干豆腐机的使用技巧就先为大家讲解到这里,希望大家能够应用到实际生活中,帮助大家解决问题,如果大家还有什么疑问想咨询,欢迎广大新老客户与我们联系咨询,我们将竭诚为您服务。


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