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干豆腐机机械生产较手工生产相比优势多多

文章来源:www.qfzksc.com

发布时间: 2019-3-26 16:19:27

当我们需要制作干豆腐的时候,其实使用干豆腐机来制作是非常方便的一件事情。因为在以前大家都是使用传统方式来制作干豆腐,但是这样的话其实存在很多弊端,例如制作过程繁琐,质量无法得到很好的保障等等,但是在有了了干豆腐机之后,那么在制作干豆腐的时候就不会存在这些弊端,而是增添了很多优势。


干豆腐机机械生产较手工生产相比优势多多


一、干豆腐机的生产表现:

1、干豆腐机生产的豆腐皮,从泼皮算起以40斤黄豆为例,泼皮时间为6分钟,其自动破脑,自动铺布,传送,折叠,压榨时间为3分钟,剥皮为1分钟,大大节省了劳动时间,减轻了劳动强度。

2、干豆腐机生产的豆腐皮,由于破脑匀速,出脑口的间距相同,流脑时的外延有固定器,泼出的豆腐皮就会达到薄厚均匀,外观整齐,快速的泼皮时间,保证了豆腐脑温度,从而保证了豆腐皮的质量,颜色和产量。进而增加了豆腐皮的保鲜时间。

3、干豆腐机械制作工艺简单、易掌握、且不含任何化学合成色素,所生产的成品油香十足、营养丰富、易于保存。

二、传统手工的生产表现:

1、手工制作豆腐皮劳动强度大,以40斤黄豆为例,一勺打碎豆腐脑,均匀泼于包布上,把包布盖上再折回,依次进行泼皮制作需用时1小时左右。

2、手工制作豆腐皮质量无法保证,泼皮时根据套盒高度的不同,操作者习惯性动作,以及站立时间的影响,泼出的的豆腐皮会产生薄厚不均,边角不齐,操作时间越长,其温度也在不断的变化,当温度降低时就会影响到豆腐皮的韧性,颜色,和口感。

3、保存的时间;繁琐的操作过程,会使豆腐皮在包布上的时间太久,从而使其酸性增加,进而缩短豆腐皮的保鲜时间。

 

大家在读完这篇文章后,想必对干豆腐机机械生产的优势也有了全新的知道和了解,期望这篇文章的介绍能为大家带来必定的协助,当然我们还有很多这方面的知识,接下来会继续为大家分享,您可以持续关注我们的网站。

 

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